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1835湿麸量ウラキ2/11 11:48:19???
みなさん、御久し振りです。
今、宿題で、小麦粉についてインターネットで調べているんですが、「湿麸量」という漢字の読み方が分からず、困っています。
漢字字典で調べても、見当たりません。
読み方を知っていらっしゃる方がいましたら、教えていただきたいです。
ここできいていいのか分かりませんが、お願いします。
蛇鵡2/11 17:26:28???||63
麩は「ふ」と呼んでいいらしい
湿麸量は今調べています
蛇鵡2/11 17:32:55???||534
Wet Glutenの略ですいません
北精霊2/11 20:21:11???||303
ｼﾂ ﾌ ﾘｮｳ
又は
ｼｭｳ ﾌ ﾘｮｳ

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